Hallo Michael,
ich habe schon mehrere solcher vernachlässigter Streuobstwiesen auf Vordermann gebracht. Zu dem Bewuchs kann ich Dir sagen, dass man sich genau ansehen muss welche Pflanzen dort stehen. Bei den meisten Stücken war es so, dass sich nach dem Kürzen des Bewuchses keine befriedigende Grasnarbe gebildet hat. Ich habe es immer so gemacht, dass ich mit der Motorsense den Bewuchs gekürzt habe und dann dort wo nötig mit dem Grubber den Boden gelockert habe. Der "Nichtgrasbewuchs" und Wurzeln lassen sich mit dem Grubber wunderbar abziehen. Danach eine gute Weidemischung säen und die Grasnarbe regelmäßig mähen. Meiner Erfahrung nach lassen sich die Brennnesseln durch häufiges Mulchen unterdrücken und verdrängen. Brennnessel sind Stickstoffzeigerpflanzen, d.h.Auch das Gras wird schnell und gut wachsen.
Gruß Marco